Yalancı çiğ köfte tarifi

Malzemeleri :   

• 3 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı limon
• Tuz

Hazırlanışı  :

Patatesler haşlanır, soğan robotta iyice ezilir ve bulgurla karıştırılır. Salça, sıvı yağla birlikte biraz kavrulur. Haşlanmış patatesler soyulur ve çatalla püre haline getirilir. Patates ve salçalı yağ bulgura eklenir. Karışım yoğurulur. Kimyon, pul biber ve tuz atılarak tekrar yoğurulur. En son limon eklenir ve yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparılarak yuvarlanır ve servis yapılacak tabağa dizilir. Marulla süslenerek yenir.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Cevizli Kek Pastası

Malzemeleri :   

• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak şeker
• 3 adet yumurta
• 1 bardak çekilmiş ceviz
  
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım bardak sıvıyağ
• Yarım bardak margarin
• 3 bardak un
  

Hazırlanışı  :
     Unu eleyerek kabartma tozuyla karıştırın. Margarini eriterek sıvıyağ ile karıştırın. Üzerine şekeri, yumurtayı ve yoğurdu katıp çırpın. Şekeri eriyince cevizi boşaltın, en sona unu katarak hamur yapın. Yağlanmış kalıba aktararak 170derecede pişirin

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Rus Salatası Yemegi

Malzemeleri :

• 1 Adet bezelye konservesi
• Yarım kilo kornişon
• 4 Adet havuç
• 3 Adet orta boy patates
• 1 Adet yumurta
• 6 Dal maydanoz
• 
  

Hazırlanışı  :

     Patatesleri ve havuçları ayrı kaplarda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuklarını soyun ve tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Kornişonu küçük küçük doğrayın. Konserve bezelyenin suyunu süzün ve sudan geçirin. Bütün bu işlemler tamamlandıktan sonra daha önceden hazırladığınız veya hazır aldığınız mayonezin içine atın. Haşlanmış ve doğranmış sebzelere zarar vermeden yavaş yavaş karıştırıp, mayonezi sebzelere yedirin. Servis tabağına veya kare bir borcama yerleştirin. Üzerini haşlanmış yumurta ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

http://www.yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Patates Püreli Rosto Yemegi

Malzemeleri :   

• 500 gr kemiksiz sığır eti
• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• 3 kaşık margarin
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2,5 bardak sıcak su
• 1 fincan süt
• Tuz karabiber pulbiber

Hazırlanışı  :

     Eti birkaç yerinden delin, 2kaşık margarin kullanarak her yönünü kızartın. Sırayla soğanı, havucu ilave edin ve onlar ölünce domatesi ekleyin. Domates de yumuşayınca sıcak suyunu katıp kısık ateşte 2saat kadar pişirin.
Pişen etin suyunu süzün, patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Ayrı bir tencere içinde bu patatesleri et suyu ile haşlayın.(üste gerektiği kadar da sıcak su katın) Patatesler yumuşadığı vakit suyunu süzün, püre haline getirin.(tuzunu ayarlayın) 1kaşık margarini eritin kısık ateşte püreyi 5dk kavurun ve sütü ilave edip iyice karıştırın. Ocağın altını kapatın. Eti dilimleyerek yayvan bir servis tabağının ortasına alın. Çevresini patates püresiyle çevirin. Püreye karabiber serperek servise sunun.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Yemeğin Malzemeleri :

Yarım tavuk 1.5 çorba kaşığı tel şehriye 1.5 çay kaşığı karabiber 1 küçük domates 1.5 litre su 1/4 demet Maydanoz 1/4 çorba kaşığı limon suyu 2 küçük kuru soğan Bir miktar tuz , kırmızıbibe

Yemeğin Hazırlanışı :

Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.
Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin.
Pişen tavuğu soğuk suya çıkarın ve soğuk su ile doldurulmuş bir kap içine koyun, sudan çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini lime lime doğrayın.
Tavuk suyunu süzün, içine domates koyup 5 dakika kadar kaynatın. Şehriyesini, tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin. Servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Domatesli Patlıcan Sarması

Yemeğin Malzemeleri  :

• 4 Su bardağı et suyu
• 12 Adet mantar
• 4 Adet patlıcan
• 6 Adet domates
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 5 Dal taze soğan
• 2 Diş sarımsak
• 5 Çorba kaşığı domates püresi
• Bir miktar tuz ve karabiber.

Yemeğin Tarifi  :

Patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına ikiye bölün. İçlerini sebze oyacağı yardımıyla çıkarıp, 1 su bardağı et suyunda 10 dakika haşlayın. Domates, mantar ve patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın. Tereyağını eritip ince kıyılmış taze soğan ve sarımsağı kavurun. Doğradığınız sebzelerle birlikte tuz, karabiber ve kalan et suyunu ekleyip pişirin. Domates püresini ilave edip, 5 dakika daha pişirin.Haşlanmış patlıcanları, sebzeli içle doldurup 5-10 dakika fırınlayın. Domates dilimleri ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Biber Dolması - kıymalı

Yemeğin Malzemeleri  :

• 350 gr. Orta Yağlı Kıyma 
• Yarım Kg. Dolmalık Biber
• 2 Tatlı Kaşığı Salça
• 3 Diş Sarmısak
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 1 Demet Maydanoz
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 2 Kahve Fincanı Pirinç
  
• Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
  
• 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
• Bir miktar tuz ve karabiber.

Yemeğin Tarifi  :

Ön hazırlık olarak biberlerin sap kısımlarını bir bıçak yardımıyle keselim. Çekirdek yataklarını çıkaralım. Kolay pişmelerini sağlamak için biberlerin alt kısımına bıçakla küçük bir delik açalım.
Geniş bir kaba sıvıyağı alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanı, pirinci, kıymayı, ince doğranmış domatesi, tereyağını veya margarini, 1 tatlı kaşığı salçayı, küçük doğranmış sarmısakları, tuz ve karabiberi ilave edelim. Tüm malzemeler özleşene dek yoğuralım. Hazırladığımız bu içi, biberlerin içine dolduralım.
Biberlerin ağız kısmına domateslerden kestiğimiz kapakları yerleştirelim. Geniş bir tencereye biberleri dizelim. Kalan salçayı sıcak su ile karıştırarak tencereye ilave edelim (suyun biberlerin yarısı geçmeyecek seviyede olması gerekir). Biberleri kısık ateşte pişirelim. Sıcak servis yapın.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Afyon Cullama Köfte Tarifi

Malzemeler

• 1 tane su bardağı bulgur
• 500 gr kadar kıyma
• 1 tane soğan,nane,maydanoz ve tuz
• 6 tane yumurta
• 1 litreye yakın yağ(sıvı)
• 2 kaşık domates veya biber salçası

Soğanı ince ince geniş bir kaba doğrayın ve üzerinede salça bir tane yumurta,tuz,nane,maydanoz ve kıymayıda koyarak hepsini yoğurun. Daha sonra bulguru ilave edin ve hepsini beraber iyice bir yoğurun sertleşince bırakın. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekilleri verilir sıcak sudada hafifçe haşlayın. Sonrada kalan yumurtaları bir kaba kırın ve 2 kaşık unda ekleyerek karıştırın. Köftelerinizi yumurtaya batırıp ocaktaki yağın içerisine koyarak kızartın sonrada sıcak servis yapın afiyet olsun.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Lor Tatlısı Yapma

Malzemeler:

• - 250 gr lor peyniri,
• - 2 yumurta,
• - 1 su bardağı un,
• - 1 su bardağı irmik,
• - 1 çay kaşığı limon suyu,
• - ½ paket kabartma tozu,
• - 4 su bardağı şeker,
• - 5 su bardağı su.
  

Yapılışı:
Şeker ve su ile kıvamlı bir şurup kaynatın. Lor peynirini ufalayın. Geniş bir kapta yumurta, un, irmik, limon suyu ve kabartma tozu ile iyice yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayıp üzerini yassıltın. Yağlanmış tepsiye dizin. Orta hararetli fırında hafif pembe kızartın. Soğuduktan sonra üzerine kaynar şerbeti döküp çektirin. Krem şanti ile süsleyip servis yapın.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

yogurtlu kek yapmak

Malezemeler

• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi siviyag
• 4 adet yumurta
• (iyice cirpin)
• 1 su bardagi yogurt
• 1 vanilya
• (ekleyip cirpin)
• 3 su bardagi un
• 1 kabartma tozu

(eleyip hamura ekleyin ve iyice karistirin)

hamuru yaglanmis firinin tepsisine dökünüz.
175 derecede 20 dakika pisiriniz. 20 dakika sonra 150 dereceye indiriniz ve pisince firindan aliniz.
hafif ilik olunca üzerine pudra sekeri serpiniz. kesip afiyetle tadiniz.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Orman Kebabı Yapmak

Malzemeler:

• - 1/2 kg. kuşbaşı et,
• - 2 çorba kaşığı margarin,
• - 2 adet soğan,
• - 2 adet patates,
• - 2 adet havuç,
• - 1 su bardağı konserve bezelye,
• - 1 çorba kaşığı salça,
• - 1 çay kaşığı kekik,
• - Tuz.

Yapılışı:
Küçük doğranmış soğan, et ve margarin tencereye konur. Ateş üzerinde karıştırılarak kavrulur. Salça konur. Biraz daha karıştırılıp üzerine 1,5-2 su bardağı sıcak su ilave edilip, etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Patatesler soyulur, havuçlar kazınır. Küçük küçük doğranıp, yumuşayan ete ilave edilir. Sebzeler pişince konserve bezelye ve tuz katılır. 5-10 dakika sonra kekik serpilip servis yapılır.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Ağlayan pasta Yapmak

KEKİ İÇİN

• -4 yumurta
• -3 k.fincanışeker
• -4 k.fincanı un
• -1 k.fincanı su
• -3 y.kaşığı kakao
• -1 k.tozu
• -1 s.bardağı süt

ÜSTÜ İÇİN

• -1 paket krem şanti
• -1ç.bardağı su
• KAKAOLU SOSU İÇİN
• -1y.kaşığı nişasta
• -1-2 k.fincanı şeker
• -3 y.kaşığı kakao
• -4 k.fincanı su

YAPILIŞI
Keki yapıp pişırdikten sonrafırında cıkar cıkmaz 1 bardak soguk sütü kekin üstüne dökün.kek soğuduktan sonra krem şantısini sürün.en son kakaolu sosuda krem şantinin üstüne dökün.kakaolu sos muhakkak sogutulmuş olmalı yoksa krem şanti erir.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

Şekerpare Yapmak

Malzemeler:

• - 250 gr. margarin,
• - 1,5 su bardağı pudra şekeri,
• - 2 adet yumurta sarısı,
• - 4 su bardağı un,
• - 1 paket vanilya,
• - 1 paket kabartma tozu,
• - 1 kahve fincanı yeşil fıstık.

Şerbeti için:

• - 4 su bardağı su,
• - 4 su bardağı tozşeker,
• - 1/2 limon suyu.

Yapılışı:
Margarini eritip soğutun. Pudra şekeri, yumurta sarılarını ilave edip krema haline gelinceye kadar karıştırın. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayın. Üzerine hafifçe bastırın. Yağlanmış tepsiye aralıklı dizin. Ortalarına fıstık batırın. 180°C ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Şerbet için şeker ve suyu iyice kaynatın. Limon suyunu katın. Fırından çıkan şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbetini çekip soğuyunca servis yapın.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

çikolatalı süpriz yapımı özel tarif

çikolatalı süpriz

• 3,5 su bardagı süt
• 2,5 su bardagı şeker(toz)
• 1vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4 yumurta
• 1 peker kakao
• kararınca un

Yapımı
şeker ve yumurtaları geniş bir kabın içinde karıştırıyoruz.daha sonra krem haline gelene kadar da unumuzu,sütü,vanilin ve kabartma tozu nu katarak karıştırmaya devam ediyoruz daha sonra ise kakao ilave ediyorum hepsini.1 bardak bu karışımdan ayırıyoruzpişirdikten sonra bu karışımı dökküryoruz ve ıslak kek gbii oluyor bi müddet bekliyoruz içine siniyor ve ikram ediyoruz

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

cikolatali kek yapmak

cikolatali kek

• 4 yumurta
• 1 su bardagi su
• 1/2 su bardagi siviyag
• 1 su bardagi seker
• 2 su bardagi un
• 1 paket kabartma tozu

keki pisir dilimle sogsun

sos icin:

2 yemek kasigi kakau
2 su bardagi süt bunlari karistirin ve sonra hindistan cevizine bulayin.

!!!Affiyet olsun!!!

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

patatesli kıymalı rulo poça yapmak

malzeme;

1 su bardağı ılık süt

1 subardağı ılık su

1 aket kabartma tozu

1 adet yaşmaya

un ve tuz
iç malzemesi
kıyma soğan haşlanmış patates baharat
yapılışı
hamur malzemelerini yoğur kabarması için beklet sıvı yağ yardımıyla tepsi büyüklüğü aç içine tekrar sıvı yağ sür ve iç malzemesinden hertarafına gelecek şekilde yay bir taraftan başlaya
rak gevşek şeklde rulo yap 4paramk genişliğnde kes tepsiye diz tekrar mayalanması için yapın.

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

italya shagetti Yapmak

italya shagetti

malzemeler;
1 paket uzun makarna
yarım tereyağı
toz biber
yağ
yoğurt

yapılışı;
yağı 2 kez kullanın ilk başta tencereye yağı koyun üstüne 4 su bardağı su dökün ve kaynamasını bekleyin. kaynadıktan sonra makarnayı koyun ve yarım saat pişirin piştikten sonra sosu hazırlamak için tereyağını yağı ve toz biberi ekletin ve pişirin
pişirdikten sonra sosu makarnanı üzerine dökün ve afiyetle yiyebilirsiniz..

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com

BİSKÜVİ TATLISI YAPIMI

BİSKÜVİ TATLISI

MALZEMELER

• 3,5 su bardağı süt
• 1 paket kakaolu puding
• 2 paket petibör bisküvi

HAZIRLANIŞI
3.5 su bardağı sütü bir tencereye bosaltıp ates üstüne verin ve ardından bir paket kakaolu pudingi üstüne bosaltın.kaynayıncaya kadar karıstırınli dibi yanmasın! ve atesten aldıktan sonra bi kaba bisküvileri dizin ve aralarına kakolu pudingi dökünüs bu uyqulamayı her katta yapınız ve uygulama bittikten sonra bisküvi tatlısını dolaba atınız 2 saat sonra cıkarınız ve sevis yapıp AFİYETLE...

http://yepyeniyemektarifleri.blogspot.com